[GASTRONOMIE] MENON (Louis Francois Henri de):

La cuisinière bourgeoise suivie de l'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Contenant la manière de connoitre, disséquer & servir toutes sortes de viandes. A Paris Chez Guillyn Quay de Augustins, 1762. In-12°. Pleine reliure basane de l'époque. Dos à nerfs, orné de fers et de fleurons dorés. XXIV, 495 pages. Exemplaire fatigué. Coiffes arasées. Mors cassé (2 cm) dans la partie inférieure du premier plat. On joint: MENON (Louis François Henri de): La cuisinière bourgeoise suivie de l'Office, à L'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de Maisons. Contenant la maniere de connoitre, dissequer & servir toutes sortes de viandes,. A Liège. Chez Desoer, 1797. In-12°. Pleine reliure basane de l'époque, très fatiguée. Exemplaire d'usage. 536 pages.

Estimate:£68.03

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